Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

AI ช่วยเพิ่มสปีดการอบรมพนักงานเพื่อให้สตาร์บัคส์ไชน่า เปิดสาขาใหม่ได้ในทุก 9 ชั่วโมง

สตาร์บัคส์ประเทศจีน (Starbucks China) มีแผนที่จะขยายสาขาให้ครบ 9,000 สาขาในตลาดจีนภายในปี 2025 พร้อมกับการเพิ่มจำนวนพนักงานเป็น 95,000 คน ซึ่งหมายความว่าในช่วงสามปีข้างหน้า สตาร์บัคส์จะเปิดสาขาใหม่โดยเฉลี่ยทุกๆ 9 ชั่วโมง การขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วของ Starbucks นี้ยังนำมาซึ่งต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการฝึกอบรมพนักงานอีกด้วย

เมื่อเผชิญกับจำนวนพนักงานจำนวนมาก ซึ่งบุคลากรเป็นทรัพยากรสำคัญของ Starbucks ในการดำเนินธุรกิจ Starbucks จะจัดการกับปัญหาต่างๆ เช่น การขาดการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง ความยากลำบากในการค้นหาสื่อการเรียนรู้ และประสิทธิภาพในการสื่อสารภายในองค์กรได้อย่างไร กรณีศึกษานี้จะเล่าว่าสตาร์บัคส์ได้ใช้ AI ของ Udesk ที่ชื่อ GaussMind ในการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกอบรมพนักงานในประเทศจีนเพื่อสนับสนุนการเปิดสาขาได้อย่างไรบ้าง

01 ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อบริษัท: สตาร์บัคส์
อุตสาหกรรม: เครือข่ายร้านอาหารและเครื่องดื่ม
กลุ่มผลิตภัณฑ์: กาแฟ
ทีมผู้ใช้งานหลัก: ทรัพยากรบุคคล (HR)
ซอฟต์แวร์ที่ใช้งาน: Udesk’s GaussMind
ขอบเขตการใช้งาน: การสรรหาบุคลากร แพลตฟอร์มความรู้ส่วนกลาง (Knowledge Center) บริการลูกค้าอัจฉริยะ

02 ประเด็นปัญหาและแนวทางแก้ไข

ปัญหาที่ 1: ขาดความต่อเนื่องในงานฝึกอบรม
ในการประกอบธุรกิจของ Starbucks ที่ให้ความสำคัญกับทักษะและความรู้ของพนักงาน เมื่อพนักงานใหม่เข้าร่วมงานตามปริมาณสาขาที่เปิดมากขึ้น ทีมทรัพยากรบุคคล (HR) ที่มักจะยุ่งกับงานประจำวันที่มีอยู่จำนวนมาก ทำให้บางครั้งเกิดการมองข้ามความสำคัญของปัญหาการฝึกอบรมและทำให้กระบวนการฝึกอบรมที่ไม่ราบรื่น

แนวทางแก้ไข:
Udesk’s GaussMind ได้ทำการดึงข้อมูลประวัติการสมัครงานเข้ากับระบบ Ticket ของ Udesk ผ่านแพลตฟอร์มคลาวด์ HR ทำให้สามารถติดแท็กให้กับแต่ละ Ticket สำหรับพนักงานเข้าใหม่ (เช่น “การเริ่มงาน,” “การยืนยัน,” หรือ “การลาออก”) และกำหนดการแจ้งเตือนเพื่อติดตาม เมื่อใดก็ตามที่ Ticket มีแท็กที่เกี่ยวข้อง Udesk ที่เป็นระบบ Ticketing System จะสร้าง Ticket อัตโนมัติในการสร้าง Task ที่สอดคล้องกับกระบวนการของบริษัท

ผลลัพธ์:
การตั้งค่าแท็กและเงื่อนไขต่างๆ ทำให้การจัดการขั้นตอนของ Ticket เป็นไปโดยอัตโนมัติ ลดต้นทุนด้านเวลาในการดำเนินการด้วยตนเอง การมาตรฐานกระบวนการปฏิบัติงานช่วยให้ HR สามารถให้การสนับสนุนการฝึกอบรมที่ต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพแก่พนักงานได้

ปัญหาที่ 2: การเข้าถึงสื่อการฝึกอบรมที่ไม่สะดวก
โมเดลการฝึกอบรมแบบดั้งเดิมที่เป็นแบบห้องรวมหรือพนักงานจำนวนมากไม่สามารถครอบคลุมเนื้อหาการฝึกอบรมได้อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ พนักงานใหม่ยังพบว่าการเข้าถึงสื่อการฝึกอบรมในเวลาที่ต้องการ (On Demand) เป็นเรื่องยาก

แนวทางแก้ไข:
Udesk’s GaussMind ใช้ฟังก์ชันค้นหาข้อมูลในองค์กรที่รวมข้อมูลจากหลายแหล่ง รองรับข้อมูลหลายประเภท เช่น ฐานข้อมูล เอกสาร และหน้าเว็บ สตาร์บัคส์ได้นำมาใช้สร้าง “แพลตฟอร์มความรู้ส่วนกลางด้วย AI” ที่ครอบคลุมสื่อการฝึกอบรมภายใน เช่น ความรู้เกี่ยวกับกาแฟและการดำเนินงานในร้านค้า ทำให้พนักงานใหม่สามารถเข้าถึงและเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง

พนักงานสามารถโต้ตอบกับ “ระบบช่วยเหลือออนไลน์” และแชทบอท (AI Chatbot) เพื่อแก้ไขปัญหาทั่วไปได้ตลอด 24 ชั่วโมง แชทบอทนี้ได้รวมโมเดล AI ที่ช่วยการอ่านทำความเข้าใจ ช่วยให้มีการถามตอบแบบหลายขั้นตอนได้ด้วยตนเอง และให้คำตอบที่น่าเชื่อถือ ลดการสื่อสารที่ซ้ำซ้อนซึ่งไม่จำเป็นสำหรับพนักงาน

ผลลัพธ์:
โซลูชัน AI ของ Udesk’s GaussMind ได้สร้างแพลตฟอร์มการแบ่งปันความรู้ที่เป็นหนึ่งเดียว ลดต้นทุนด้านการสื่อสารและการฝึกอบรมสำหรับฝ่ายทรัพยากรบุคคล

ปัญหาที่ 3: ประสิทธิภาพการสื่อสารภายในที่ต่ำ
สำหรับองค์กรที่มีเครือข่ายขนาดใหญ่ ความต้องการในการทำงานและนโยบายสวัสดิการที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ทำให้ HR เผชิญกับความยากลำบากในการจัดการปัญหาของพนักงานจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว

แนวทางแก้ไข:
ด้วยการบูรณาการข้อมูลกับระบบภายในองค์กร เช่น EHR, ระบบการลงเวลา และ Office Automation ระบบ AI ของ Udesk’s GaussMind สามารถให้คำตอบแบบเรียลไทม์และแม่นยำสำหรับคำถามที่พบบ่อย เช่น แนวทางการเริ่มงานของพนักงาน การจัดการกองทุนประกันสังคมและกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ การดำเนินการขอใบอนุญาตทำงาน และกฎระเบียบของบริษัท ช่วยให้พนักงานไม่ต้องเสียเวลารอคำตอบจาก HR

ผลลัพธ์:
ด้วยการบูรณาการกับระบบ HR ระบบ Udesk’s GaussMind ได้ลดต้นทุนเวลาของงานที่ซ้ำซ้อนและเพิ่มประสิทธิภาพการสื่อสารภายในขึ้น 40% พนักงานสามารถรับคำตอบและแนวทางแก้ไขปัญหาทั่วไปได้ทันที ส่งผลให้ความพึงพอใจโดยรวมเพิ่มขึ้นถึง 80%

เครื่องมือที่ใข้ในการสนับสนุนการทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้: Udesk’s GaussMind
ซึ่งเป็นสายผลิตภัณฑ์ AI โดย  GaussMind ของ Udesk มุ่งเน้นที่เทคโนโลยีการอ่านเสียงและความหมาย โดยผ่านการวิจัยและพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน AI ในรูปแบบ “Original Heart Engine” (ASR, NLP-PaaS) และผ่านเทคโนโลยี AI แบบปิดลูปที่ครอบคลุม “การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ ผนวกกับ แพลตฟอร์มความรู้ส่วนกลาง และ แพลตฟอร์มการพัฒนาแบบโมดูล” ช่วยให้องค์กรสามารถสร้างประสบการณ์แบบ AI-native ในการตลาด การจัดการ การบริการ และสถานการณ์อื่นๆ ได้อย่างรอบด้าน

ซอฟต์แวร์เพื่อการบริการ ขาย และเชื่อมต่อข้อมูลสำหรับทุกธุรกิจ

บริษัท ดีมีเตอร์ ไอซีที จำกัด - Your Business Transformation Partner

ผู้ให้บริการ Udesk ระดับ Premier Partner ในประเทศไทยและเอเชียแปซิฟิกอย่างเป็นทางการ

LINE : @dmit